Sign In

Remember Me

Aceite de oliva virgen extra ecológico y calidad

Aceite de oliva virgen ecológico y calidad

El aceite de oliva ecológico tiene cada vez mejor calidad. Así lo confirman los resultados de los estudios realizados presentados en el  Simposio / Muestra Biolmed sobre la calidad del  aceite de oliva ecológico, celebrados en el marco de la Feria BioCórdoba.
Su vinculación a la cultura mediterránea y rural lo hace un producto ideal para comercializarlo en circuitos cortos. No en vano el 25 % de su producción se consume en España

El  Simposio / Muestra Biol sobre la calidad del  aceite de oliva ecológico ha destacado la sensible mejora de la calidad organoléptica de los aceites de oliva ecológico, y la gran variedad de experiencias innovadoras de producción y elaboración de aceite de oliva ecológica, así como por la calidad y cantidad de muestras de aceite que se presentan a los certámenes de calidad internacionales como el premio Biol (Bari, Italia) o la XIV edición de Ecotrama, el certamen más internacionalizado de España.

El Simposio de calidad del aceite de oliva ecológico, se ha combinado con la Muestra Biol el certamen mediterráneo al que se presentan más aceites, ha sido organizado por SEAE en el marco del Proyecto Biolmed que pretende mejorar la Aceite ecológicocompetitividad del aceite de oliva ecológico mediterráneo, en el que participan  entidades de Grecia, Italia, Malta y España. En el mismo se han presentado diferentes ponencias y paneles de debate sobre temas actuales relacionados con la calidad del aceite de oliva ecológica el comercio ético, las buenas prácticas agrarias (cubiertas vegetales, el uso de energía renovable) y los canales cortos de comercialización, en los que el aceite de oliva ecológico es uno de los productos estrella.

Otras conclusiones significativas del  Simposio fueron: a) Se destacó el vinculo entre tradición olivarera con las más modernas exigencias ambientales, sociales o técnicas, en las experiencias presentadas que pueden unir más de 6 generaciones de olivareros; b) El entusiasmo, ilusión y capacidad creativa de los olivareros ecológicos, aun en tiempos de crisis y que se plasma en la producción y venta de aceites de oliva ecológicos demandados, reconocidos y premiados en el mundo entero; c) La necesidad de crear puntos de encuentro y acercamientos entre los consumidores y las agrupaciones de productores ecológicos; d) La necesidad de incorporar a los criterios de certificación, Los valores y exigencias sociales que garanticen unas condiciones y precios justos para los productores; e) la dignificación de la profesión de agricultor que aporta la producción ecológica, además de la protección medioambiental y económica.

 

Si te ha gustado compártelo 🙂Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest0Share on Reddit0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies ACEPTAR

Aviso de cookies