Alimentos bio

Alimentos bio En España uno de cada cuatro hogares consume alimentos bio El estudio presentado por el MARM (Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino) denominado “Caracterización de la tipología y perfil sociodemográfico del consumidor de alimentos ecológicos en España”, es concluyente, en uno de cada cuatro hogares españoles se consume alimentos bio. Este informe se ha presentado en la IV Jornada Nacional de Alimentos Ecológicos, organizada por la Federación Española de Empresas con Productos Ecológicos (Fepeco). El estudio, tiene como objetivo la obtención de variables sobre el perfil de clientes y de las posibilidades de desarrollo y comercialización y otros datos de interés como caracterizar la tipología actual, perfil sociodemográfico y ubicación geográfica de los consumidores en el territorio nacional, determinar nuevas tipologías de consumidores, y obtener una descripción de los motivos de compra actuales. Según el resultado de este estudio, los alimentos bio se consumen en la cuarta parte de los hogares españoles. El consumidor de alimentos bio  reconoce las etiquetas de certificación de estos productos, saben qué es un producto ecológico y lo consume al menos una vez al mes. El estudio también muestra la falta de información de tres cuartas partes de la población que no reconoce la etiqueta identificativa del producto ecológico, y que no compra nunca alimentos bio. También se refleja en el estudio que los alimentos bio más consumidos son las frutas y las verduras frescas de producción local, porque son las más fáciles de adquirir y con mejores precios. La edad media de los consumidores ecológicos es de 40 años, en su mayoría viven en hogares de cuatro miembros y tienen hijos menores de 12 años. El principal motivo de compra de productos ecológicos es por que piensan que son más saludables. Estudio completo en la Web del MARM. Sección Trabajos y Estudios sobre Agricultura Ecológica.