Cooperativas de consumo de productos ecológicos

Cooperativas de consumo de productos ecológicos Comprar productos ecológicos directamente al productor, a mejor precio. La tendencia a consumir sano se consolida. La Asociación Vida Sana promotora de las ferias Biocultura confirma el interés creciente del público en general por el consumo de productos ecológicos. El consumo local, el ahorro en precios y transporte son el objetivo principal de los cada día más numerosos grupos y cooperativas de consumo ecológico, que consiguen eliminar intermediarios comprando directamente a los productores y crean una alternativa a los puntos de venta tradicionales y grandes superficies. Los productores ven en estas iniciativas una salida real a sus productos. Los grupos o cooperativas compran productos certificados oficialmente como ecológicos y también productos locales a productores de confianza aunque no ostenten el aval de certificación oficial. Los grupos de consumo suelen ser más pequeños que las cooperativas que están más consolidadas y en muchos casos  funcionan como tiendas comerciales. Además de consumir productos ecológicos los grupos y cooperativas hacen una función de promoción y defensa de los consumidores ante las empresas que producen alimentos con sustancias contaminantes o con ingredientes transgénicos y priorizan la compra local para minimizar los efectos del transporte. En Febrero del año pasado se celebró en Benetusser el primer encuentro estatal de grupos y cooperativas de consumidores de productos ecológicos con un total de 104 participantes procedentes de todas las comunidades autónomas. ECOTOTAL