Cultivar alimentos en la ciudad. Permacultura urbana

Curso sobre como cultivar comida, cosechar agua, ahorrar energía y potenciar la autosuficiencia. Sergi Caballero, permacultor Madrid, 29 de junio al 1 julio 2012 No es necesario tener una gran finca para hacer permacultura. Los entornos urbanos, los jardines, grandes o pequeños, terrazas, azoteas y multitud de rincones que existen en áreas urbanas y periurbanas ofrecen grandes oportunidades para cultivar comida, cosechar agua, ahorrar energía y potenciar la autosuficiencia. Cada segundo nacen 3 personas y cada siete perdemos una hectárea arable del planeta; el pico del petróleo marcará un cambio en nuestra autonomía, y es hora de empezar a ganar autosuficiencia e iniciar una transición progresiva hacia un mundo más sano y equitativo. La sostenibilidad no es suficiente, es lo mínimo: no se trata de hacer las cosas menos malas, se trata de tomar las mejores decisiones para todos: humanos, animales, vegetales y minerales. En las zonas urbanas, la permacultura permite generar más del 30% de los alimentos consumidos en las ciudades en los mismos núcleos urbanos, reduciendo gastos, contaminación y el impacto que la producción y transporte de alimentos genera sobre el cambio climático. Estrategias urbanas - Cultivar alimentos en la ciudad - Los sectores en la ciudad - Sistemas de captación de agua - Variedades - Hortalizas - Flores - Estrategias horizontales - Estrategias verticales - Microclimas - Rotaciones - Asociaciones - El granjero-jardinero - Animales - Producción de semillas - Red de intercambio - La influencia de la luna Más información e inscripciones: www.terramater.es Se realizarán dos prácticas: un diseño del lugar, y otra actividad práctica, en función de los intereses de los participantes.