10 Desayunos saludables

Lunes 08 de Noviembre de 2010 21:55

10 Desayunos saludables. Desayuno saludable para empezar el día con energía Preparar un buen desayuno puede llevarte menos tiempo que prepara un café 1.-Kefir con copos de arroz Ingredientes Un vaso de kéfir de 12 horas Una cucharada de miel o azúcar de caña Copos de arroz al gusto Una manzana Una cucharadita de semillas de sésamo Cómo preparar kéfir con copos de arroz Diluir primero el endulzante y remover bien Añadir el resto de los ingredientes  Dejar en reposo hasta que los copos de arroz se abnanden 2.-Batido de leche de soja Ingredientes 1 vaso de leche de soja 1 pera 1 manzana 2 cucharadas de copos de avena Cómo preparar batido de leche de soja Dejar en remojo la noche anterior los copos de avena Poner todos los ingredientes en la batidora y triturar finamente 3.-Leche de almendras con plátano y canela Ingredientes 1 vaso de leche de almendras 1 plátano Una pizca de canela molida Como preparar leche de almendras con plátano y canela Tan fácil como poner todos los ingredientes en una batidora y triturarlos 4.-Sándwich de tomate y queso freso Ingredientes 2 rebanadas de pan integral 1 tomate 150 gr. de queso fresco 1 cucharada de aceite de oliva virgen 5.-Crepes con nata y mermelada Desayuno de Domingos y festivos Ingredientes Para los crepes 100 g de harina 2 huevos 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite 50 ml de agua 100 ml de leche Para rellenar Nata líquida para montar Mermelada de naranja Cómo preparar crepes con nata y mermelada Pone la harina en un bol Añadir la mitad del agua y de la leche y mezclar bien Agregar los huevos batidos y remover suavemente Incorporar el líquido restante y acabar de amasar removiendo Se deja reposar esta masa durante una hora aproximadamente La masa debe estar líquida Poner el aceite de una sartén Coger un cazo de la masa y verter en la sartén cuando el aceite esté caliente Dorar el crepe por los dos lados Rellenar Montar la nata y mezclarla con la mermelada Añadir a cada crepe según seamos de glotones 6.-Macedonia de Frutas cocidas Ingredientes 1 Manzana 1 Pera 50 cl. de agua 10 cucharadas de yogurt 3 dátiles Cómo preparar macedonia de Frutas cocidas con yogurt Cortar la manzana y la pera en trozos y ponerlas al fuego en un cazo con el agua Tapar y esperar que se consuma el agua Poner en un bol Añadir el yogurt Cortar en trocitos los dátiles y ponerlos por encima 7.-Tortitas de arroz con sésamo Ingredientes 2 tortitas de arroz 4 cucharadas de crema de sésamo 1 cucharadita de miel Mezclar la crema se sésamo con la miel y poner sobre las tortitas Acompañar de una infusión de té rooibos 8.-Leche malteada con biscotes Ingredientes 1 vaso de leche 1 cucharada de malta soluble o café de cereales 2 biscotes Mantequilla de vaca 9.-Muesli Ingredientes 4 cucharadas de copos de avena 1 manzana (o cualquier tipo de fruta que no sea acida) 5 o 6 almendras sin piel 3 ciruelas secas 1 vaso de leche (o yogurt, kéfir, leche fermentada…) 1 cucharada de miel (o azúcar, stevia, sirope…) Como preparar muesli Si se dispone de poco tiempo lo ideal es dejar en remojo los copos de avena para que se ablanden siempre en agua En las tiendas de productos ecológicos se puede comprar muesli preparado Poner en un bol todos lo ingredientes y remover Este desayuno de origen suizo es una bomba de energía 10.-Batido de maizena con futas Ingredientes 3 cucharadas de maizena (certificada ecológica) hay que tener cuidado con los derivados del maíz porque pueden proceder de cultivos transgénicos) 2 vasos de leche de almendras o soja 2 cucharadas de azúcar de caña integral Frutas que no sean ácidas, manzanas, peras, melocotones, platanos Cómo preparar este batido Diluir la maizena en la leche vegetal Diluir el azúcar Poner a fuego lento removiendo hasta que espese, dejar enfriar Añadir la fruta cortada en dados La maizena se puede dejar preparada la noche anterior. Pasar por la batidora, añadir leche vegetal hasta que quede con la consistencia de un batido E C O T O T A L