Restaurantes ecológicos. Restaurantes vegetarianos


Montar un restaurante ecológico es un negocio rentable.
Para que el restaurante pueda conseguir una clientela regular es recomendable elegir una ciudad con más de 200.000 habitantes y sin competencia cercana.
El perfil del consumidor de productos ecológicos es el de parejas sin hijos y “singles” con estudios de nivel superior y poder adquisitivo medio alto.
Estos usuarios se caracterizan por su fidelidad y están muy concienciados y comprometidos con la salud del medio ambiente.
En los restaurantes ecológicos se  sirve comida elaborada con ingredientes ecológicos certificados.
En los restaurantes vegetarianos se pueden servir o no platos elaborados con ingredientes certificados, al igual que en los restaurantes veganos.
En España no existe aún un organismo que regule este tipo de establecimientos.
Andalucía es la primera comunidad que cuenta con una experiencia piloto con restaurantes convencionales que incluyen en su carta platos preparados con ingredientes ecológicos certificados.


BARCELONA

Organic Restaurant
Cocina vegetariana. Platos ecológicos
C/ Junta de Comerç nº11. 08001 Barcelona

Habaluc

Restaurante ecológico. C/ Enric Granados, 41

MADRID
Al Natural
Restaurante Vegetariano. Platos elaborados con ingredientes ecológicos
C/ de Zorrilla, 11. 28014 Madrid

Ecocentro
Restaurante Biovegetariano, muy recomendable
C/ Esquilache, 2, Madrid

El Vegetariano de Teresa
Restaurante vegetariano
C/ Hermosilla, 157 28028 Madrid

Restaurante Yerbabuena

Restaurante vegetariano
C/ Bordadores, 3. 28013 Madrid

Sopa Restaurante
Restaurante vegetariano
C/ de Nierenberg, 23. 28002 Madrid

El Estragón vegetariano
Restaurante vegetariano    
Plaza de la Paja, 10. 28005 MADRID-AUSTRIAS

SEGOVIA
La Huerta de San Lorenzo
Restaurante ecológico
C/ San Vicente El Real, 27

SEVILLA

La Mandrágora
Restaurante vegetariano
C/ ALBUERA, 11. 41001 Sevilla

HUELVA

Restaurante Montecruz Contactar
Restaurante convencional con menú ecológico
Plaza de San Pedro nº 36. Aracena. Huelva

MÁLAGA

La Boutique Vegetariana
Comida vegetariana a domicilio. Productos organicos  
Queso sin lactosa y gluten. Productos sin lácteos ni huevos
Calle Herrera Santaolalla 22. .Churriana MALAGA






 
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