Sign In

Remember Me

Leche ecológica – Leche convencional

Leche ecológica versus leche convencional

Lo que no las etiquetas no cuentan

Está demostrado; Un estudio realizado por científicos en Dinamarca dice que la leche ecológica contiene niveles más altos de vitamina E, ácidos grasos omega 3, antioxidantes y niveles más altos de beta caroteno.
En EEUU un grupo de científicos, con el apoyo de los productores orgánicos y consumidores, está presionando a la Food Standards Agency (FSA), para que reconozca que la leche orgánica no sólo está libre de antibióticos y pesticidas sino que es también mucho más rica en ácidos grasos esenciales como Omega 3.
Scientists say organic milk is healthier

leche-biologicaLeche convencional
•    En la mayoría de granjas convencionales las vacas están sometidas a una sobreexplotación porque es la única forma de que los ganaderos puedan mantener sus cabañas.
•    Debido a esta sobreexplotación las vacas contraen mastitis, una enfermedad de las ubres que debe ser tratada con antibióticos.
•    Generalmente las vacas de cabañas lecheras convencionales están estabuladas. Son alimentadas con una mezcla de cereales y soja transgénica.
•    El precio de la leche convencional es más económico gracias a que los precios de los piensos convencionales son más bajos.
•    El sector de la cabaña lechera española está en crisis debido a la política de precios de las grandes centrales de compra.
•    En la leche convencional hay que tener en cuenta el precio que se paga por la contaminación del entorno debido a cultivos de soja transgénica para piensos.
•    Suelen ser grandes explotaciones ganaderas con hacinamiento de animales.
•    Mediante técnicas de manipulación genética y de producción intensiva, las vacas lecheras de explotaciones convencionales generalmente producen el doble leche de lo se produce en las explotaciones lecheras ecológicas.
leche-ecologica

Leche ecológica, orgánica, biológica
•    En las granjas lecheras de producción ecológica las vacas se ordeñan con menos intensidad.
•    Las vacas de producciones lecheras ecológicas son alimentadas con piensos ecológicos libres de OMG´S.
•    El precio de la leche ecológica es ligeramente superior a la convencional.
•    El sector de la cabaña lechera ecológica crece interrumpidamente cada año a pesar de poco apoyo gubernamental.
•    Según diversos estudios se ha demostrado que la leche ecológica contiene niveles más altos de vitamina E, ácidos grasos omega 3, antioxidantes y niveles más altos de beta caroteno
•    Una característica de la leche orgánica es que las vacas no son tratadas con antibióticos. Si una vaca en una ganadería ecológica tiene que ser tratada con antibióticos, se aparta del ordeño por un período de 12 meses.
•    La leche ecológica no contiene restos de herbicidas, fertilizantes, pesticidas, hormonas y antibióticos.
•    Un requisito más para la leche ecológica es que las vacas deben pastar libremente durante un periodo determinado de tiempo. Las vacas alimentadas con pastos en comparación con las vacas alimentadas con cereales y soja pueden producir más leche, sin ser sobreexplotadas, y esta contiene más ácido linoleico conjugado (CLA) un tipo especial de grasa muy beneficiosa para la salud.
•    Suelen ser pequeñas y medianas cabañas ganaderas familiares donde los animales reciben un trato digno.
•    Las granjas ecológicas apuestan además de los beneficios para la salud por los beneficios medioambientales.

Si te ha gustado compártelo 🙂Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
0Share on Reddit
Reddit
0

2 Comments

  1. Me gustaria saber si la leche ecológica lleva estrógenos malos para la mujer

    Reply
    • En principio no, las sustancias que nos indicas se encuentra en las leches de ganado a los que se alimenta de forma inadecuada con ingredientes que cambian la composición de la leche.
      De todas formas me gustaría comentarte que los adultos digerimos mejor los lacteos predigeridos como el yogurt y el kefir, siempre de producción ecológica certificada. Esto garantiza que los animales son alimentados con pienso y forraje natural y hay un organismo detrás que controla todo el proceso.

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*

Uso de cookies

Ecototal utiliza cookies propias y de terceros para ofrecer un mejor servicio y para mostrar publicidad. Si continúa navegando consideramos que acepta su uso. Puede ver más información y cambiar la configuración aquí política de cookies ACEPTAR

Aviso de cookies