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Producción local: Consumo local

Producción local, consumo local
BrightFarm surgió de New York Sun Works, una organización sin ánimo de lucro creada en 2006, por el ingeniero de medio ambiente y la agricultura urbana visionaria Dr. Ted Caplow. Su objetivo era el diseño y la promoción de sistemas ecológicamente responsables, para la producción de energía, agua y alimentos en el entorno urbano. En 2007 puso en marcha el NYSW un prototipo de granja urbana.

produccion-localBrightFarms crea invernaderos de cultivo hidropónico centrados en la eficiencia de la producción y el consumo local. Frutas y hortalizas cultivadas cerca del lugar donde se consumen.
Uno de sus proyectos más innovadores es la instalación de invernaderos encima de los supermercados, diseñados para producir toneladas de verduras y hortalizas sin coste de transporte con lo que la huella de carbono se reduce a cero.

Los alimentos se ponen a la venta después de la cosecha, sin almacenamiento ni transporte, el minorista ofrece a sus clientes productos más frescos, nutritivos y con una duración más larga.
Con la eliminación del transporte y la reducción del consumo de combustible y el uso del agua, los minoristas de comestibles pueden reducir el precio de los alimentos y obtener un mayor margen de beneficio.
Producción local, consumo local.

Cultivos de producción local con tecnología de última generación que permiten cultivar alimentos frescos, más sabrosos de variedades locales durante todo el año.
Cada parcela de cultivos está diseñada para conservar la tierra, el agua, eliminar la escorrentía agrícola y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes del transporte con cultivos sostenibles que además crean puestos de trabajo en las zonas donde se implantan.

Tienen zonas de cultivo en: BUCKS COUNTY, PA, ST. LOUIS, MO, New York City, OKLAHOMA CITY, OK, KANSAS CITY, MO, Washington D.C. y Chicago, IL.

Paul Lightfoot CEO de BrightFarms participó en TED

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