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¿Qué es Orgánico?

¿Qué es Orgánico?

Orgánico deriva del latín organicus y dependiendo del contexto tiene diversos significados.
Puede referirse al cuerpo o ser que tiene vida, a la sustancia o materia que es o ha sido parte de un ser vivo, a la basura que puede recuperarse como abono orgánico.
Puede referirse también a la constitución y las funciones de una entidad pública, a  sustancias compuestas principalmente de carbono.
sello-organico

El término se utiliza en medicina para definir una alteración patológica de los órganos y también puede utilizarse como sinónimo  de armonía.

En nuestro contexto vamos a utilizarlo en el sentido de productos o alimentos que se producen mediante cultivos y procesos de elaboración saludables, exentos de productos químicos de síntesis, transgénicos y que respetan el entorno y los ecosistemas.

En la Unión Europea las denominaciones orgánico, ecológico y biológico, así como los prefijos eco y bio están protegidos y regulados por los Reglamentos Comunitarios.
En el resto de países desde el punto de vista legal, un producto orgánico es aquel que está certificado por un organismo regulador acreditado.
Todos los productos orgánicos deben exhibir la certificación en el etiquetado.

Organico, bio, eco.Cada país utiliza uno u otro término para referirse al sector. En España el más utilizado es el término  ecológico para: cultivos, alimentos, productos y servicios.
En Europa suele utilizarse el termino orgánico (organic)  con la excepción de Francia y Portugal que utilizan biológico.
En USA y Australia organic, en América Latina, orgánico.
En muchos países se utiliza conjuntamente el termino organic por ser el termino inglés el más conocido con el termino que corresponde a la lengua local.

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