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Té verde Matcha Bio: Recetas y Beneficios

Té verde Matcha Bio: Recetas y Beneficios de consumirlo

¿QUÉ ES EL TÉ VERDE MATCHA ECOLÓGICO?
Es el resultado de la molienda en un polvo fino de las hojas de té de variedades de plantas que se cultivan en regiones que ofrecen las condiciones idóneas de clima y altitud. Y con la diferencia que contiene más antioxidantes que el té verde normal.
El cultivo se lleva a cabo con técnicas de cultivo ecológico de forma que las hojas recolectadas no contienen trazas de herbicidas ni pesticidas.
La recolección y el secado siguen el proceso tradicional y ancestral de las regiones de Japón donde se cultiva.
El té Matcha de primera calidad se obtiene de las hojas desecadas molidas a las que se se las ha retirado el tallo y las hebras.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE CONSUMIR TÉ MATCHA BIO
Es uno de los más potentes antioxidantes que se conocen, los cultivadores creen que el té Matcha es uno de los responsable de la longevidad de los habitantes de Japón
Contiene minerales, vitaminas y oligoelementos esenciales para el mantenimiento de una buena salud.
Contiene cafeína, que aumenta la energía vital sin los efectos indeseados de esta, produce sensación de alerta sin nerviosismo.
Alcaliniza y desintoxica el organismo.
Se utiliza en las dietas de adelgazamiento
Fortalece el sistema inmunologico
El té Matcha ecológico no está en contacto con sustancias tóxicas para el organismo ni para el medio ambiente, desde su cultivo a su producción.

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PRECAUCIONES AL TOMARLO
No se debe tomar de este té, si se es propenso al insomnio o al tomarlo la primera vez se observa que produce excitación nerviosa. Las personas que tomen medicamentos deben consultar con un profesional, puede reducir la absorción de hierro.

RECETAS CON TÉ MATCHA

Además de una bebida excelente con este té se puede elaborar todo tipo de recetas gastronómicas.

BATIDO ENERGÉTICO
Ingredientes:
1 vaso de leche vegetal
1 cucharada rasa de té Matcha
1 pieza de fruta dulce
1 cucharada de sirope de agave
1 cucharada de coco rallado

Preparación:
Poner todos los ingredientes en la batidora, batir bien y listo.

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HELADO DE MATCHA VEGANO
Ingredientes:
1 cucharada sopera de té verde Matcha en polvo
3 cucharadas de agua
1 vaso de leche de coco
1 plátano
1 cucharadita de levadura nutricional
1 pizca de canela molida
3 cucharadas de sirope de agave.
1 cucharada de manteca de coco
Una pizca de sal marina
Sirope de algarroba (opcional)

Preparación:
Batir y mezclar bien todos los ingredientes.
Poner en la heladera y dejar en el congelador hasta que cuaje
Los más golosos pueden añadirle sirope de algarroba al servirlo.

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PASTEL DE TÉ VERDE MATCHA ECOLÓGICO SIN GLUTEN
Ingredientes:
100 gr. de anacardos
2 cucharadas de té Matcha
2 cucharadas de miel a ser posible cruda
50 ml. de leche
1 cucharada de levadura nutricional
100 gr. de dátiles
2 cucharadas de copos de avena

Preparación:
Dejar los anacardos en agua durante 12 horas.
Poner en la trituradora junto con la leche, la miel y la levadura hasta conseguir una pasta espesa.
Tostar los copos de avena
Triturarlos junto con los dátiles
En un molde poner una base de medio centímetro con la avena y los dátiles triturados
Poner encima la crema de anacardos
Dejar enfriar en la nevera durante un par de horas y listo

CREMA PARA UNTAR DE MATCHA SIN LACTOSA
Ingredientes:
1 tarrina de queso para untar sin lactosa
1 cucharada de té Matcha
2 cucharadas de agua
1 pizca de comino
Sal al gusto

Preparación:
Calentar el agua y añadir el té verde y el comino, diluir muy bien, añadir al queso para untar y batir bien. Listo para untar sobre lo que más os guste. Está delicioso sobre pan de flores crujiente de castaña.

Vídeo: Preparación del té verde Japonés Matcha

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